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吃面食有助減肥

時間:2016-07-25 來源:中國中醫藥報 作者:金也

  數百年以來,地中海飲食一直被認為是全世界最健康飲食模式之一。但是,近年來越來越多人卻認為吃面食會導致肥胖,對面食避而遠之。然而,據英國《每日電訊報》報道,《營養與糖尿病》雜志刊登意大利一項新研究發現,吃面食非但不會導致發胖,反而會降低肥胖幾率。

  新研究中,意大利IRCCS神經醫學研究所研究員喬治·龐尼斯博士及其研究小組自2003年開始對2.3萬多人展開了心血管疾病、癌癥及其他疾病潛在遺傳因素調查。調查結果表明,吃面食可降低身體肥胖指數和腰臀比。研究人員表示,吃面食是意大利人健康地中海飲食的一部分。新研究結果顯示,吃面食有助于更好地控制體重。該研究還發現,吃面食與肥胖率降低之間的關聯性獨立于整體飲食結構。

  龐尼斯博士表示,過去多項研究主要關注的是地中海飲食模式,強調要多吃各種水果、蔬菜、魚類和全谷食物。新研究首次調查了作為地中海飲食一部分的面食對健康的具體影響。結果證明“吃面食導致肥胖”的觀點站不住腳,吃面食非但不會增肥反而有益減肥。

(責任編輯:姜潔冰)

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