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炎夏茉莉吐芬芳,列作人間第一香

——詩詞中的茉莉及其藥用價值

時間:2019-08-05 來源:中國中醫藥報8版 作者:黃新生

  玉蕊離離,只飛瓊可比。添多少、晚窗清氣。風前小立,微嗅處、昵人嬌意。黃昏后、雨過新涼,金蟲簪兒串起。

  新妝倭鬌,紗櫥旁、鴉鬟底。窺斜月、花光流墜。余香幽約,收來枕畔合子。待明朝、淡抹遠山相對。碧天澄澄似水。

  這首《爪茉莉》是清代詩人曹貞吉的作品,文中雖無茉莉二字,卻將茉莉的幽香和淡雅刻畫得入木三分?!蹲岳颉氛{名本意即吟詠茉莉。

  茉莉芳香善理氣

  茉莉花雖沒有月季花的絢麗多彩、薔薇花的婀娜多姿、牡丹花的雍容華貴,但她質樸、本色,冰清玉潔,楚楚動人,素而不媚,香而不俗,正如民歌《好一朵美麗的茉莉花》所唱:“芬芳美麗滿枝丫,又香又白人人夸?!?/p>

  古人對茉莉花的芳香也不吝贊美之詞。宋代詩人楊巽齋將茉莉花和名貴的麝香、龍涎香相媲美,他在《茉莉花》詩中說:“臍麝龍涎韻不侔,薰風移植自南州。誰家浴罷臨妝女,愛把間花帶滿頭?!泵鞔娙松蛲鹁龑④岳蚧ê兔坊ㄏ啾容^,雖寒熱不同,但芳香相似,他在《茉莉花》詩中說:“如許閑宵似廣寒,翠叢倒影浸冰團。梅花宜冷君宜熱,一樣香魂兩樣看?!彼未娙私鼊t認為茉莉花是人間第一香,他在《茉莉花》詩中說:“靈種傳聞出越裳,何人提挈上蠻航。他年我若修花史,列作人間第一香?!?/p>

  茉莉花氣味芬芳,具有理氣開郁、辟穢和中、發散陳氣的功效,古人常將茉莉花置于貼身近處,用于預防和治療疾病。有將茉莉放于枕旁的,如南宋劉克莊《茉莉》:“一卉能熏一室香,炎天猶覺玉肌涼。野人不敢煩天女,自折瓊枝置枕旁?!鼻宕熳啤盾岳蚧ā罚骸熬脐@嬌惰抱琵琶,茉莉新堆兩鬢鴉。消受香風在良夜,枕邊俱是助情花?!庇梅枷愕能岳蚧檎?,自然好夢頻頻,如宋代許棐《茉莉花》:“荔枝鄉里玲瓏雪,來助長安一夏涼。情味于人最濃處,夢回猶覺鬢間香?!苯鹋笳f《茉莉吟》:“一種秋容淡素妝,西風吹破幾枝芳。瓊葩玉蕊金飆夜,疑是梅花入夢香?!?/p>

  還有將茉莉花插于頭上的,不但綽約生姿,其芳香之氣還可預防頭暈頭痛。如蘇軾《題姜秀郎幾間》:“暗麝著人簪茉莉,紅潮登頰醉檳榔?!鼻宕跏康摗盾岳蚧ā罚骸氨槿萦褡魈?,柔情合傍瑣窗開。香從清夢回時覺,花向美人頭上開?!彼未娙私€將茉莉花比作仙女的玉搔頭,其《茉莉花》詩曰:“雖無艷態驚群目,幸有清香壓九秋。應是仙娥宴歸去,醉來掉下玉搔頭?!?/p>

  茉莉花色潔白,香味醇濃,清雅宜人。宋朝時興起了把香入茶的熱潮,因為香既是保健品,還是藥引,茶是藥,能夠解百毒,于是茉莉花茶應運而生。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉,具有香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟的特點。茉莉花和茶葉均可入藥,茉莉花茶具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效,是一種常見的健康飲品,民間有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽。

  《本草正義》載:“茉莉,今人多以和入茶茗,取其芳香,功用殆與玫瑰花、代代花相似,然辛熱之品,不可恒用?!惫糯娫~中也多有描寫茉莉花茶者,如清代劉灝《茉莉》:“茉莉開時香滿枝,鈿花狼藉玉參差。茗杯初歇香煙燼,此味黃昏我獨知?!?/p>

  茉莉雅潔比仙佛

  茉莉花在最為炎熱的夏季開放,花瓣潔白如玉,花香芬芳馥郁,古人在消暑之時最喜觀賞。如宋代許開《茉莉花》:“火令行南國,彤云間丹霞。之子方熱中,濯濯冰雪花。植根卻月盤,趣駕七香車?!焙逗蛷_茉莉》:“寶靨三年笑,冰肌六月涼。畹蘭何足佩,懷瑾枉沉湘?!?/p>

  由于對茉莉的喜愛,古人還常將茉莉花比作冰肌玉骨的仙女,如唐太宗李世民:“冰姿素淡廣寒女,雪魄輕盈姑射仙?!彼未馈稘M庭芳·茉莉》:“環佩青衣,盈盈素靨,臨風無限清幽。出塵標格,和月最溫柔??皭鄯紤训??!币κ鰣颉缎邢阕印罚骸疤熨x仙姿,玉骨冰肌。向炎威,獨逞芳菲。輕盈雅淡,初出香閨。是水宮仙,月宮子,漢宮妃?!?/p>

  茉莉花原產外國,經西域或海上絲綢之路傳入中國,佛經中有茉莉夫人的傳說,于是茉莉花又和佛教有了千絲萬縷的聯系。如唐代李群玉《法性寺六祖戒壇》:“天香開茉莉,梵樹落菩提。驚俗生真性,青蓮出淤泥?!彼未跏蟆盾岳颉罚骸皼]利(茉莉)名嘉花亦嘉,遠從佛國到中華,老來恥逐蠅頭利,故向禪房覓此花?!蓖跏蟆饵c絳唇·艷香茉莉》:“畏日炎炎,梵香一炷薰亭院。鼻根充滿,好利心殊淺?!?/p>

  茉莉入藥功效卓

  茉莉是木犀科茉莉屬植物,它的花(茉莉花)、花的蒸餾液(茉莉花露)、葉(茉莉葉)、根(茉莉根)均可入藥,具有廣泛的藥用價值。

  茉莉花 “散花忽到毗耶室,似欲橫機試病夫。燕寢香中暑氣清,更煩云鬢插瓊英?!保ㄋ未冻纱蟆洞瓮跽嵝添?,謝袁起巖知府送茉莉二檻》)茉莉花味辛、微甘,性溫,歸脾、胃、肝經,具有理氣開郁、辟穢和中的功效,用于瀉痢腹痛、胸脘脹悶、頭暈、頭痛、目赤腫痛的治療?!侗静菰傩隆份d:“(茉莉花)解清虛火,能去寒積,并能治瘡毒,消疽瘤?!薄峨S息居飲食譜》載:“(茉莉花)和中下氣,辟穢濁。治下痢腹痛?!笔秤谩败岳蚧貊桇~頭”菜品可治療頭暈頭痛;茉莉花配伍清茶、石菖蒲可治療濕濁中阻、脘腹悶脹、泄瀉腹痛;茉莉花配伍菊花、金銀花可治療目赤腫痛、迎風流淚。

  茉莉花露 “風韻傳天竺,隨經入漢京。香飄山麝馥,露染雪衣輕?!保ㄋ未嵱颉盾岳蚧ā罚┸岳蚧段兜?,性溫,歸脾經,具有醒脾、辟穢、理氣、美容澤肌的功效,主治胸膈陳腐之氣,并可潤澤肌膚?!侗静菥V目》載:“(茉莉花)蒸油取液作面脂,頭澤長發,潤燥香肌,亦入茗湯?!薄侗静菥V目拾遺》載:“(茉莉花露)解胸中一切陳腐之氣?!?/p>

  茉莉花葉 “曠然塵慮盡,為對夕花明。密葉低層幄,冰蕤亂玉英。不因秋露濕,詎識此香清。預恐芳菲盡,微吟繞砌行?!保ㄋ未祆洹盾岳蚧ā罚┸岳蛉~味辛、微苦,性溫,歸肺、胃經,具有疏風解表、消腫止痛、解毒的功效,用于外感發熱、瀉痢腹脹、腳氣腫痛、毒蟲螫傷的治療。

  茉莉花根 “玉骨冰肌耐暑天,移根遠自過江船。山塘日日花城市,園客家家雪滿田?!保ㄇ宕悓W洙《茉莉》)茉莉根性味苦、熱,有毒,歸肝經,具有止痛的功效,用于跌打損傷、齲齒疼痛、頭痛、失眠的治療。茉莉根研末,用熟雞蛋黃調勻后塞入齲齒,可治療齲齒疼痛;茉莉根1克、川芎根3克研細末,酒沖服,可治療外傷引起的劇烈疼痛。茉莉根有毒,具有中樞抑制和心臟抑制作用,故使用時一定要謹慎。

  紫茉莉也可入藥

  紫茉莉是紫茉莉科紫茉莉屬植物,是一種常見的觀賞花卉,也在夏季開花。紫茉莉果實形似地雷,故又名地雷花。紫茉莉的果實中有白色粉質,古代常用其制成女性梳妝用的“粉”,用以代替有毒的鉛粉,故又稱其為胭脂花、粉團花、水粉子花?!都t樓夢》中寶玉讓平兒使用紫茉莉種子制成的粉,但見其粉“輕白紅香,四樣俱美,撲在面上也容易勻凈,且能潤澤,不像別的粉澀滯”。

  紫茉莉花的花朵形如小喇叭,花色絢麗,有紫紅、黃、白等多種顏色,但香味不及茉莉。乾隆皇帝描寫紫茉莉花說:“艷葩繁葉護苔墻,茉莉應輸時世妝。獨有一般懷慊防,誰知衣紫反無香?!眳蔷磋鳌断Ъt衣》詞描寫紫茉莉花說:“平康巷陌,佩解羅囊,紅蕤枕相藉。奇葩恰許掩冉,蕓窗北?!背^賞外,紫茉莉的根、葉、果實、花均可入藥。

  紫茉莉根味甘、淡,性微寒,歸膀胱經,具有清熱利濕、解毒活血的功效,用于熱淋、白濁、水腫、赤白帶下、關節腫痛、癰瘡腫毒、乳癰、跌打損傷的治療。

  紫茉莉葉味甘、淡,性微寒,歸肺、胃經,具有清熱解毒、祛風滲濕、活血的功效,用于癰腫瘡毒、疥癬、跌打損傷的治療。

  紫茉莉子味甘,性微寒,歸肺、胃經,具有清熱化斑、利濕解毒的功效,用于面生斑痣、膿皰瘡的治療。

  紫茉莉花味微甘,性涼,具有潤肺、涼血的功效,用于咯血的治療。

  “抹利獨立更幽佳,龍涎避香雪避花。朝來無熱夜涼甚,急遣山童問花信?!保ㄋ未鷹钊f里《送抹利花與慶長》)炎夏時節,觀賞一下淡雅清香的茉莉花,讀一點關于茉莉花的詩詞,了解一點關于茉莉花的中醫藥知識,也有清涼之感。(黃新生 河南省武陟縣衛生健康委員會)

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